冻肉不宜直接浸泡在水里解冻，可以把肉密封包装好再浸泡在水里。不过，浸泡时间不宜太长。解冻肉最好的方法是提前放冰箱冷藏室解冻。对于一些形状比较规则，且不太厚的冻肉，还可用微波炉进行解冻。解冻可分两次进行（试读）...
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