契合餐饮消费趋势烟火气餐厅开始走红-中国食品2024年07期

契合餐饮消费趋势烟火气餐厅开始走红

作者：张天元字体：小中大

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天水麻辣烫、江西小炒、湖南盖码饭、贵州夺夺粉、川渝砂锅、淄博烧烤……回看近一年被消费者捧红的美食，大多是热腾腾、烟火气十足的。对餐饮市场而言，这是否意味着烟火气餐厅的“春天”来了？

一批烟火气餐厅走红

（试读）...

中国食品

2024年第07期

期刊目录

斩乱象解民忧六部门出台预制菜新规
遵循科学治水思路提升国家水安全保障能力
锚定美丽中国建设目标全面推进生态环境分区管控
多策并举补短板推动农村电商高质量发展
强化执法监管提升渔业治理能力
统筹新型城镇化和乡村全面振兴
传承药膳文化发掘产业潜力
诗酒飘香悦享世界不断打造文化生产力
致敬经典耀见未来金奖老绿瓶西凤酒宝鸡上市发布会隆重举行
领鉴鲜香 “质”敬味来
美食艺术收藏馆：潮上潮·潮汕私宴
老字号的“不老”秘方
自带烟火气砂锅菜热度持续攀升
天水麻辣烫出圈如何将流量转化为产业能量
契合餐饮消费趋势烟火气餐厅开始走红
餐企纷纷加码早餐业务仍需持续优化盈利模型
逐渐告别“躁动” 更多消费者开始选择酒馆
创新推动酒旅融合培育打造酒业新质生产力
掌握三大核心策略成功玩转中高线光瓶酒
挖掘露酒背后的多重价值让传统的露酒文化活起来
白酒线上化进程加速酒企如何才能抢占先机
低温酸奶市场疲软长期依然值得看好
上海发布母乳低聚糖测定团体标准竞争激烈的婴配粉行业迎来新赛点
推进粮食购销领域信息化建设不断提高智能化穿透式监管水平
加强高校新农科建设积极培养紧缺专业人才
加快开展育种科技攻关牢牢守护国家粮食安全
物美高调入局商超自有品牌比拼升级
中国零食品牌竞相“出海” 接轨国际标准成为新难题
卤味巨头业绩回暖原材料价格波动风险待解
勇夺“王者”之位西凤冲刺“双百亿”
新品战略发布徐福记三大新品拓增量
盒马创始人卸任阿里新零售风光不再
近2亿债权被挂牌转让科迪乳业重新上市有难度
三年冲刺千店规模小菜园快速扩张或藏风险
网红模式失灵钟薛高深陷泥潭
the Roll’ING进京网红品牌如何才能长红
“神秘顾客”限制太多巴奴火锅被质疑“套路营销”
海底捞开放加盟要注意平衡扩张速度和质量
金沙酒业业绩“腰斩” 华润啤酒能否下好“酱酒棋”
加码会员店和自有商品高鑫零售能否走出困局
增设剧场频道美团加码短视频
再次开放加盟珮姐重庆火锅加速扩张
跨界推出非燕麦类产品网红王饱饱能否“长红”
持续扩展线下店网易严选仍需打造高性价比爆品
东鹏饮料加快全国化布局能否做大做强还有待观察
思政视角下中国传统饮食文化融入大学劳动教育的路径探究
食品安全风险分析在食品质量管理中的应用研究
脑梗死患者的饮食注意事项
四种蔬菜进“致癌清单” 学会一招帮你轻松“解毒”
巴山蜀水长灯影牛肉香
天水麻辣烫为何火平平无奇的辣椒、花椒、土豆功不可没
甘肃不止有麻辣烫「攒劲」的烧烤也值得一试
市场监管总局等六部委《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》
国务院办公厅《关于坚定不移推进长江十年禁渔工作的意见》
商务部等九部委《关于推动农村电商高质量发展的实施意见》
生态环境部《关于加快建立现代化生态环境监测体系的实施意见》
第二届“我爱意大利咖啡大师班”在北京举行
2023年全国食品工业营收9万亿元山东省贡献最大
新一轮千亿斤粮食产能提升行动将全面实施
第十六届北京茶博会将于4月19日-22日在全国农业展览馆举办
《现制茶饮料》系列标准实施制作12小时后未销售的现制茶饮料必须销毁
安徽来安：发挥快检工作“五度”，筑牢食品安全底线
第一批农业生产全程机械化示范县创建名单公布
农业农村部等七部门部署春耕备耕农资打假工作
合肥高新区扎实推进校园食品安全专项整治行动
2024年百万农民科学安全用药培训启动

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