提起古都金陵城，鸭文化深入人心，“食鸭”在当地饮食文化中占据着举足轻重的地位。俗话说，“三天不吃鸭，走路要打滑”，南京市每年消耗的鸭子数量超过1亿，其中盐水鸭的销量占据四成，除此之外还有鸭血粉丝汤、烤鸭（试读）...
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