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“工匠精神”在中职食品烹饪教学中的结合路径-食品界2025年01期

“工匠精神”在中职食品烹饪教学中的结合路径

作者:单文娜 字体:      

职业教育是专为各行各业培养技能型、实用型人才的教育,中职的食品烹饪专业主要培养的是餐饮业人才。俗话说“民以食为天”,人只要在这个世界上生存,都要定时摄入食物,这就足以见得食物对人们生活的重要性。而相对(试读)...

食品界

2025年第01期