单料铜煲是粤语俗语，其实际意思是指极薄的铜锅，并且有歇后语“一滚就熟”。
滚在粤语有“水开”和“到处玩乐”两重意义。由于铜的导热性能极佳，广东人从前很多食肆喜欢用铜制厨具，如：边炉锅、水煲、煮生滚粥的粥（试读）...
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