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冬至馄饨夏至面古今谈-烹调知识2020年12期

冬至馄饨夏至面古今谈

作者:赵德贵 字体:      

冬至馄饨

冬至,也称为冬节,是二十四节气极为重要的节气之一,古时将冬至视为“亚岁”。民谚有“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨究竟始于何时,相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏(试读)...

烹调知识

2020年第12期