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香飘四海的回族美食-烹调知识2020年12期

香飘四海的回族美食

作者:杜学峰 字体:      

油香是穆斯林群众中最尊贵、最喜爱的一种传统美食。每逢开斋节、古尔邦节、圣纪节等重大节日,家家都要做油香,红白喜事、给先人请席诵经要做油香,孩子生辰、命名、满月、抓岁要做油香,大人孩子躲过了病、躲过了难(试读)...

烹调知识

2020年第12期