全麦粉食品市场在全球范围内呈现出快速增长的趋势，但我国全麦粉食品市场规模却较为有限。国家从“十二五”期间开始倡导发展全麦粉，相关科研院所和研究人员也做了大量的工作，对提高全社会关于全麦粉食品的认知具有（试读）...
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