市场里常见许多菇类,形形色色种类繁多,具有特殊的馨香与风味,是一年四季皆宜的好食材。菇类比一般蔬菜含有更高的蛋白质,并且含有多糖体,可以提升免疫力,膳食纤维含量也多,营养又健康。各式各样的菇类除了清炒(试读)...