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食在医前,健康要从上游抓起-烹调知识2020年01期

食在医前,健康要从上游抓起

作者:刘广伟 字体:      

食在医前,是我在《食学》中提出的一个法则。人体生存状态,分为健康、亚衡、疾病三个阶段。食学干预健康、亚衡、疾病由生到死的所有阶段,中医干预亚衡、疾病两个阶段,西医只干预疾病阶段。如果把人的健康管理比喻(试读)...

烹调知识

2020年第01期