中种面团：高筋粉220 g，酵母3 g，水130 g。

主面团：高筋粉60 g，细砂糖15 g，盐1/2小勺，奶粉10 g，水40 g，无盐黄油15 g。

辅料：可可粉5 g，竹炭粉3 g。

做法：1. 将中种面团原料混合揉成面团，放入发酵箱进行发（试读）...