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鱼油重复给药毒性试验研究-中国食品2024年04期

鱼油重复给药毒性试验研究

作者:程显淯 张友庭 江芝 孙军 字体:      

鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂,具有较好的营养保健等功能,在我国属于新资源食品。作为新型膳食补充剂,鱼油在备受追捧的同时,其安全性也一直存在争议。本试验对大鼠重复给样毒性试验进行研究,对鱼油的安全性(试读)...

中国食品

2024年第04期