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托赛:一道带有南印度风味的家常美食-中国食品2026年02期

托赛:一道带有南印度风味的家常美食

作者:姚鹏宇 字体:      

世界上很多国家的饼都很出名,比如中国的煎饼、印度的飞饼、墨西哥的卷饼,大马也有一种用大米与黑豆制作而成的饼,名为托赛(Thosai),又被称作印式米豆煎饼(印度英语称为“dosa”)。

托赛起源于印度南部,尤以泰(试读)...

中国食品

2026年第02期