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一笼蒸饺,半生余香-中国食品2026年02期

一笼蒸饺,半生余香

作者:杨凌 字体:      

40多年后的冬日,我再次站在了郑州市德化街的街口,这里已是现代化的步行街区,高楼林立、人流如织,与我记忆中那个青砖灰瓦、飘着煤烟与食物朴素香气的街道大不相同。我此行只为寻找那家叫“老蔡记”的蒸饺馆,它在(试读)...

中国食品

2026年第02期