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襄阳缠蹄,裹不住的美味 -中国食品2026年02期

襄阳缠蹄,裹不住的美味

作者:孙新志 字体:      

湖北襄阳有很多美食,包括牛肉面、黄酒、盘鳝、金刚酥、红糖饼等,最“金贵”的当属用猪肉做的缠蹄。

之所以说缠蹄“金贵”,一是因为它不像香肠、腊肉等在很多地方都有,而是仅襄阳有,其他地方根本找不到;二是因为(试读)...

中国食品

2026年第02期