摘要：为保障食品溯源数据的真实性和可靠性，进一步提高食品安全监管水平，本文深入探讨食品溯源与数据采集问题，分析大数据技术在食品溯源中的关键作用，并对人工智能技术如何提升溯源数据采集的准确性与真实性进行（试读）...
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