【组方】 枸杞子15克,嫩鸡肉150克,核桃仁30克,调味品适量。
【制法】 将鸡肉洗净,切丁,加食盐、黄酒、味精、胡椒粉、蛋清、水生粉,调匀上浆;另将食盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、麻油、水生粉调成芡汁备用,(试读)...