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国标《食品中合成着色剂的测定》历次修订浅析-中国食品2024年10期

国标《食品中合成着色剂的测定》历次修订浅析

作者:李广 顾敏 张锋 字体:      

人工合成着色剂是通过化学反应人工合成的一种有机染料,具有着力强、色彩鲜亮、易调色、成本低廉等特点,被广泛应用于食品行业。合成着色剂主要由苯、萘等有机化合物制成,人体吸收后会在体内积蓄、分解,对人体有潜(试读)...

中国食品

2024年第10期