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液态奶生产技术精品在线开放课程建设的探索及实践-中国食品2024年14期

液态奶生产技术精品在线开放课程建设的探索及实践

作者:赵洪双 字体:      

近年来,在国家建设精品开放课程、精品在线课程等政策的指导下,以及互联网浪潮的推动下,国内外慕课平台日渐兴起,越来越多高校的专业课程和通识课程以完整的方式在网络课堂中亮相。这种新型课程与教学模式打破了传(试读)...

中国食品

2024年第14期