通过在豆制品、面制品、茶叶以及乳制品的制作过程中引入微生物发酵技术，可以极大提升食品的风味和营养价值；且微生物发酵的反应条件和反应环境符合绿色生产及可持续发展的内在要求，能够实现资源的最大化运用。本文（试读）...
登录
