1643年，年幼的路易十四登上法国王位，凡尔赛宫逐渐成为法国宫廷与政府驻地，并于日后举行了无数场宫廷盛宴。以往，研究者通常将这些宫廷宴会视为经济奢靡的例证，或作为烹饪技艺发展的片段，往往忽略了它作为一种核（试读）...
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