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鲜美至极的林家湾炖鱼 -中国食品2026年01期

鲜美至极的林家湾炖鱼

作者:程广海 字体:      

在山东济宁,现存的百年老店并不多,林家湾炖鱼算一个。这个传承了六代人的鱼馆,是济宁人心中经济实惠、口味独特的美食标杆,许多老济宁人的美食回忆,大都得从林家湾炖鱼说起。

据说,林家湾炖鱼起源于光绪年间。当(试读)...

中国食品

2026年第01期