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客家娘酒鸡,味蕾上的乡愁-中国食品2026年01期

客家娘酒鸡,味蕾上的乡愁

作者:侯楣 字体:      

客家围龙屋里,一个个老陶瓮在角落里静悄悄地数着年岁。外婆轻轻地蹲在老陶瓮前,小心翼翼地揭开酒瓮,慢慢地将娘酒倒出来。一时间,琥珀色的酒泛起层层涟漪,沉淀在瓮底的糯米好似着急出门玩耍的孩子,欢快、肆意地(试读)...

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2026年第01期