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贵州省茶叶矿物元素含量特征及其浸出特点研究-食品安全导刊·中2025年02期

贵州省茶叶矿物元素含量特征及其浸出特点研究

作者:饶书恺 吴华秀 王玥 周秀娟 王家普 邱恒亘 字体:      

摘 要:目的:分析研究贵州省黔南、遵义、黔东南、铜仁4个地区绿茶中Mg、K、Ca、Mn、Fe、Zn、Ni、Se、Mo、Cu和Sr共11种矿物元素含量的特征及其浸出特点。方法:将茶叶粉碎后利用微波消解法进行前处理,再用电感耦合等(试读)...

食品安全导刊·中

2025年第02期