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苏东坡与中华饮食-烹调知识2020年04期

苏东坡与中华饮食

作者:屠菊红 字体:      

苏东坡对于中华美食上,贡献大焉!人们熟知的有“东坡肉”“东坡饼”“东坡豆腐”“东坡鱼”种种。这些以东坡命名的食品,都有东坡的烹饪实践、创新在里面,并非后人一味地借他大名做广告。可是是否有人注意到,在标(试读)...

烹调知识

2020年第04期