在中华美食江湖上“蒸菜”是一股文艺清流。
中国是世界上最早使用蒸汽烹饪的国家，这种看似简单原始却鲜美健康的食物烹饪方式，一直贯穿于华夏农耕文明的全过程。
距今约4 000年前，炎黄部族的先祖从水煮食物的（试读）...
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