山东工艺美术学院电子阅览室

吃蔬菜有诀窍-烹调知识2020年05期

吃蔬菜有诀窍

作者：李亚平字体：小中大

打印

不知道从什么时候开始，生吃蔬菜成了健康、瘦身新的“代言人”。但是生吃蔬菜真的就比蔬菜熟吃要好吗？

蔬菜生吃，可能会有哪些问题

1. 抗营养素的存在

接着上面的说，抗营养素一方面具有抑制食欲让人饱腹感强的作用（试读）...

烹调知识

2020年第05期

期刊目录