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赫哲族美食(一) -烹调知识2020年05期

赫哲族美食(一)

作者:陈彦斌 字体:      

赫哲族是生活在我国黑龙江下游及乌苏里江流域的少数民数之一,也是唯一以捕鱼狩猎为生的民族。他们有自己本民族的独特食鱼方式,如柳蒿芽炖嘎牙子鱼汤、炒鱼毛、汆狗鱼丸子,还有烤塔拉哈、削冻鱼片儿、杀生鱼等等,(试读)...

烹调知识

2020年第05期