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丝绸之路蒸饼香-烹调知识2020年05期

丝绸之路蒸饼香

作者:程晓兰 字体:      

张掖是古丝绸之路的重镇,它不仅有悠久的历史、灿烂的文化、优美的自然风光,更有着众多地域特色鲜明的美食,被当地人特别夸赞“攒劲得很”的张掖蒸饼就是其中的一种。

张掖蒸饼起源于汉武帝时期,距今已有上千年的(试读)...

烹调知识

2020年第05期