高职院校的西餐实训教学注重学生实践技能的培养，如烹饪技术、服务管理等，旨在提升学生的职业技能和就业竞争力。然而，面对全球化背景下的文化交流和国际餐饮市场的快速变化，西餐教学不仅要传授专业技能，还要培养（试读）...
登录
