• 简体   /   繁体
鸡蛋壳的开发应用研究-中国食品2024年12期

鸡蛋壳的开发应用研究

作者:李亚楠 字体:      

据统计,2023年我国鸡蛋总产量达到了2940万吨,约占全球产量的37.5%。随着鸡蛋产量的增加,蛋壳废弃量也在随之增大。目前,鸡蛋壳的回收利用并不理想,大量鸡蛋壳当作垃圾被填埋,或被直接丢弃。其实,鸡蛋壳是一种生(试读)...

中国食品

2024年第12期