近年来，民办高校在食堂运营管理方面多采用外包经营模式，即将食堂承包给餐饮公司经营，由餐饮公司主导并建立稳定的产品供应链。本文运用波特五力模型，对民办高校食堂外包中的供应链管理展开深入分析，希望对民办高（试读）...
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