摘要：文章旨在采用超声辅助复合酶法优化叶黄素提取工艺并考察其抗氧化活性。优选黄玉米为原材料，主要选取酶添加量、酶解时间、酶解温度、液料比、超声时间进行单因素实验，考察其对黄玉米中叶黄素提取量的影响，并（试读）...
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