摘要：甲壳质是自然界中分布广泛、产量很高的一种多糖，但是其内外氢键之间存在相互作用力，进而组成了有序的大分子结构，导致其在常用的溶剂中的溶解性受到抑制。它的脱乙酰基产物为壳聚糖，壳聚糖的水溶性仍然没有（试读）...
登录
