摘要：酱卤鸭加工工艺涉及多个因素，而这些因素之间存在模糊性和不确定性。模糊数学是一种处理模糊信息和不确定性的有效工具。通过使用模糊集合和模糊逻辑，可以更好地描述和处理加工工艺中模糊和不确定的因素，从而（试读）...
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