摘要：以阿拉伯胶和麦芽糊精为复合壁材，以肉豆蔻精油为芯材，采用喷雾干燥法制备微胶囊，并对其形态、释放性和吸湿性进行表征。结果表明，以包埋率为指标，经Box-Behnken Design响应面实验优化的微胶囊制备工艺为壁（试读）...
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