DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2024.07.007

引文格式：刘佳，何凯丰，宋蓉，等.复合增稠剂在高温灭菌鱼糕中的应用研究.中国调味品，2024，49（7）：45-51.

LIU J， HE K F， SONG R， et al.Research on applicatio（试读）...