DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2024.07.011

引文格式：李青洲，袁野，邓语，等.响应面法优化辣椒红酸汤的配方及接种发酵工艺.中国调味品，2024，49（7）：73-78.

LI Q Z， YUAN Y， DENG Y， et al. Optimization o（试读）...