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响应曲面法结合模糊感官评定在细叶韭风味香肠研制中的应用-中国调味品2024年07期

响应曲面法结合模糊感官评定在细叶韭风味香肠研制中的应用

作者:冯嫣 字体:      

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2024.07.017

引文格式:冯嫣.响应曲面法结合模糊感官评定在细叶韭风味香肠研制中的应用.中国调味品,2024,49(7):112-118.

FENG Y.Application of response surface methodology c(试读)...

中国调味品

2024年第07期