DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2024.07.013

引文格式：汲臣明，王士岩，李琴，等.豌豆蛋白酶解加工工艺优化及其生物活性研究.中国调味品，2024，49（7）：86-89.

JI C M， WANG S Y， LI Q， et al.Optimization of（试读）...