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基于GC-IMS分析不同品种藏羊羔肉的风味特征成分-中国调味品2024年07期

基于GC-IMS分析不同品种藏羊羔肉的风味特征成分

作者:马娜娜 旦正杰 韩丽娟 桂林生 侯生珍 王志有 杨葆春 字体:      

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2024.07.022

引文格式:马娜娜,旦正杰,韩丽娟,等.基于 GC-IMS分析不同品种藏羊羔肉的风味特征成分.中国调味品,2024,49(7):145-151.

MA N N, DAN Z J, HAN L J, et al.Anal(试读)...

中国调味品

2024年第07期