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红枣多糖的提取工艺优化及其压片糖果的制备-中国调味品2025年01期

红枣多糖的提取工艺优化及其压片糖果的制备

作者:唐远萍 谢艾迪 赵怡 高娟娟 王祯 于春凯 郑尹林 韩海霞 字体:      

摘要:以红枣为原料,采用水提醇沉法提取红枣多糖,在单因素试验的基础上,利用 Design-Expert 13设计试验,采用响应面法优化提取工艺,结果表明,红枣多糖最佳提取工艺条件为红枣切片厚度8.5 mm、料液比1∶21、提取(试读)...

中国调味品

2025年第01期