摘要：采用双酶辅助水蒸气蒸馏法提取广西产肉豆蔻的精油，并通过GC-MS对其进行成分分析。正交实验结果表明，最优提取工艺条件为加酶量2%、酶解pH 4.0、酶解温度40 ℃，在此条件下，肉豆蔻精油的得率为6.50 mL/100 g。（试读）...
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