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超声辅助提取花椒精油及抗氧化活性分析-中国调味品2024年02期

超声辅助提取花椒精油及抗氧化活性分析

作者:张莹丽 柳亚文 杨红应 严露露 冯世杰 陈丽文 字体:      

摘要:文章采用超声辅助水蒸气蒸馏法提取花椒精油,通过单因素试验和正交试验确定提取花椒精油的最佳工艺条件为原料粒度50目、料液比1∶15、超声温度50 ℃、超声时间60 min,在此条件下精油得率达2.61%。用气相色谱-(试读)...

中国调味品

2024年第02期