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海南草豆蔻挥发油化学成分分析及对单增李斯特菌抑菌性的研究-中国调味品2024年09期

海南草豆蔻挥发油化学成分分析及对单增李斯特菌抑菌性的研究

作者:王丹 丁书仙 江芊 汪雪凤 王清隆 王茂媛 陈晓鹭 赵建平 于福来 字体:      

摘要:分析海南草豆蔻挥发油的化学成分种类和含量,明确挥发油对单增李斯特菌的抑菌活性。采用水蒸气蒸馏法提取草豆蔻挥发油,利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)检测和分析其化学成分。采用滤纸片扩散法测定单增李(试读)...

中国调味品

2024年第09期