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基于食品安全抽检数据的农产品风险评估与对策研究 -食品安全导刊2025年03期

基于食品安全抽检数据的农产品风险评估与对策研究

作者:王萍 字体:      

摘 要:本文研究了食品安全抽检数据在农产品风险评估中的关键作用与现存挑战,强调了食品安全抽检在识别潜在风险、提升消费者信心和促进公平竞争方面的核心价值,详细剖析了抽样代表性不足、检测方法局限、数据处理与(试读)...

食品安全导刊

2025年第03期