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超高效液相色谱-串联质谱法测定酵素梅中12种酚汀(酚丁)、酚酞及其酯类衍生物或类似物  -食品安全导刊2025年03期

超高效液相色谱-串联质谱法测定酵素梅中12种酚汀(酚丁)、酚酞及其酯类衍生物或类似物 

作者:李肖斐 字体:      

摘 要:目的:建立超高效液相色谱-串联质谱仪法测定酵素梅中非法添加的酚汀(酚丁)、酚酞及其酯类衍生物或类似物。方法:样品经水、甲醇超声提取,采用C18(50 mm×2.1 mm,1.8 μm)色谱柱分离,以0.1%甲酸水溶液-(试读)...

食品安全导刊

2025年第03期