• 简体   /   繁体
姜花精油的成分分析及抗氧化功效研究-中国调味品2024年08期

姜花精油的成分分析及抗氧化功效研究

作者:孙丽花 李永红 张艳华 刘曼曼 字体:      

摘要:姜花是一种传统香料植物,被广泛应用在调味品中,其富含精油,这些精油被应用在制药业和化妆业,具有巨大的商业价值。前人大部分的研究集中于姜花花朵精油,对姜花其他部位精油含量的研究相对较少,导致姜花整(试读)...

中国调味品

2024年第08期