摘要：以超声辅助花生分离蛋白复合菊粉进行糖基化制备蛋白多糖复合物，考察不同接枝条件对花生分离蛋白与菊粉复合物接枝度、褐变程度和蛋白质溶解度的影响。在单因素试验的基础上选取反应条件进行Box-Behnken响应面优（试读）...
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