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大蒜生长中6种矿质元素及挥发性成分动态变化-中国调味品2025年02期

大蒜生长中6种矿质元素及挥发性成分动态变化

作者:孟君 黎桂豪 秦素雅 程传玲 王凯 陈鑫雨 字体:      

摘要:用大蒜种子在试验田中种植大蒜,定期采集相同培育条件下的样品,采用微波消解、火焰原子吸收光谱法测定其根、茎、叶中矿质元素含量,并采用GC-MS测定不同生长期蒜苗中的挥发性成分。结果表明,在相同培育条件下(试读)...

中国调味品

2025年第02期